Por Redacción Los Regionarios
Santo Domingo suma un nuevo punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, la cultura y las experiencias memorables. Se trata de Rotana, un restaurante y lounge que ha abierto sus puertas en la Plaza Universitaria, en plena avenida Sarasota, con una propuesta culinaria de inspiración árabe y un concepto moderno que fusiona sabores, arte y hospitalidad.
Desde su inauguración, Rotana ha despertado la curiosidad del público capitalino. Su ambiente, cuidadosamente diseñado para envolver los sentidos, ofrece terrazas al aire libre, rincones acogedores y una decoración que evoca el encanto del Medio Oriente con un giro contemporáneo. Pero más allá del espacio físico, Rotana propone una experiencia completa: cocina de autor, cócteles de autoría, música envolvente y espectáculos en vivo que celebran la riqueza cultural del mundo árabe.
Durante la apertura oficial, a la que asistieron figuras del mundo social y empresarial, los invitados fueron recibidos con presentaciones artísticas y una exquisita degustación que dejó ver parte del menú que promete conquistar paladares. Platos emblemáticos como el hummus, el kebab, el falafel o el cordero especiado se reinterpretan aquí con un toque moderno, sin perder la esencia tradicional de su origen.
Al frente del proyecto se encuentra el empresario Hicham Fayad, quien compartió su visión con los asistentes:
“Rotana no es solo un restaurante. Es una experiencia sensorial. Nuestra cocina árabe se sirve con un enfoque moderno, pero respetando sus raíces. Queremos que cada visita sea un viaje: por el sabor, por la música, por el servicio, por la emoción.”
Además de su propuesta nocturna y su cocina abierta hasta las 2:00 de la madrugada, Rotana proyecta integrar en breve un parque infantil, pensado especialmente para familias que deseen disfrutar de una salida gastronómica sin descuidar el entretenimiento de los más pequeños. Esta iniciativa convierte al restaurante en un espacio inclusivo, donde convergen generaciones y estilos de vida.
En una ciudad en constante evolución culinaria como Santo Domingo, Rotana llega como una bocanada de aire fresco: sofisticado, cálido, multicultural. Una nueva parada obligada para quienes buscan más que un plato bien servido: una historia que contar, una experiencia que recordar.
📍 Ubicación: Plaza Universitaria, Av. Sarasota casi esq. Jiménez Moya
🕒 Horario: Lunes a domingo, de 11:00 a.m. a 2:00 a.m.
IG: @rotanard
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